Tequila Sour

Nome: Tequila Sour
Origine: international cocktail
Tipo: all day drink
Tecnica: shake & strain
Bicchiere: old-fashioned o cocktail glass

Ricetta:
50 ml tequila
25 ml succo di limone fresco
12.5 ml zucchero liquido
1/2 albume (se desiderato)

Garnish: lemon zest

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di uno shaker e shakerare energeticamente senza ghiaccio in modo da montare ed amalgamare il bianco dell’uovo con gli altri ingedienti, inserire il ghiaccio all’interno dello shaker e shakerare in modo energico.
Versare il composto in un martini glass o in un Old-fashioned glass sopra ghiaccio “fresco”.

Decorare con una scorza di limone

Informazioni:
Tequila Sour è un classico cocktail che fa parte della famiglia dei Sour.