Tequila Sunrise

Nome: Tequila Sunrise
Origine: IBA official cocktail
Tipo: long drink
Tecnica: build
Bicchiere: highball

Ricetta:
45ml tequila
90ml succo d’arancia
15ml float granatina

Garnish: fetta d’arancia e cherry.

Preparazione:
Colmare un highball con ghiaccio, versare tequila e succo d’arancia all’interno del bicchiere, mescolare con l’ausilio di un barspoon. Granatina float.

Decorare con fetta d’arancia e cherry.

Informazioni:
Il cocktail come ogni best seller che si rispetti, ha due versioni ufficiali e due creatori a contendersi la paternità. La prima risale agli anni 50:Il Tequila Sunrise sarebbe stato inventato da alcuni barman di Acapulco, la meta turistica preferita dagli americani in quel periodo, come cocktail long drink dissetante di benvenuto.
La seconda versione risale al decennio precedente, e vorrebbe la nascita collocata fra gli anni 30 e 40, L’inventore del cocktail sarebbe infatti un tal Eugene Sulit , barman al Biltmore Hotel in Arizona, che elaborò il drink con il distillato proveniente dal vicino Messico per variare la proposta monotematica della carta dei drink. Alla Tequila aggiunse il succo d’arancia californiano e granatina inglese a base di melograno, versata in modo da dare l’effetto classico del “sole che sorge”.