Kir

Nome: Kir
Origine: IBA official cocktail (contemporary classic)
Tipo: before dinner cocktail
Tecnica: pour
Bicchiere: flute or wine glass

Ricetta:
90 ml vino bianco secco
10 ml crème de cassis

Preparazione:
Versare gli ingredieti all’interno del bicchiere.

Informazioni:
Fu inventato da un prete eroe, della diocesi di Digione, diventato sindaco della città al termine della Seconda Guerra Mondiale. La cosa ancora da chiarire è se il cocktail sia stata una sua invenzione o se gli sia stato intitolato in virtù delle sue eroiche gesta. Il drink divenne il cocktail ufficiale di benvenuto della città durante le visite ufficiali di rappresentanza della politica nazionale e internazionale.