Gibson

Nome: Gibson
Origine: international cocktail
Tipo: all day drink
Tecnica: stir & strain
Bicchiere: cocktail glass

Ricetta:
80 ml gin
10 ml exrta dry vermouth

Garnish: cipolle da cocktail

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di un mixing glass con ghiaccio, mescolare attraverso l’ausilio di un barspoon ed in fine versare all’interno di una coppetta martini.

Decorare con cipolline da cocktail.

Informazioni:
L’origine del Gibson non è chiara, vi sono molte teorie sulla nascita di questo cocktail.
Una teoria attribuisce la creazione del Gibson a Charles Dana Gibson, quando sfidó Charley Connolly, il bartender del Players Club di New York City, per migliorare la ricetta del martini, quindi Connolly semplicemente sostituì una cipollina per un oliva e rinominò il drink col cognome dello “sfidante”.

Altre storie parlanano di un Gibson differente, un diplomatico che lavorò in Europa durante il Proibizionismo.
Il diplomatico era astemio, per eliminare situazioni imbarazzanti, Gibson chiedeva allo staff di servigli il suo martini con acqua gelata e decorata con una cipollina.

Vi sono molte altre storie attribuite a differenti Gibson, non si sa con esattezza da dove provenga il drink però si sa con certezza che Charles Dana fu il creatore delle “Gibson girl”.