Black velvet

Nome: Black velvet
Origine: international drink (old style drink)
Tipo: all day drink
Tecnica: layer
Bicchiere: Flute

Ricetta:
60 ml vino spumante
60 ml stout

Procedimento:
Versare il vino frizzante (champagne, spumante, prosecco) all’interno di un flute fino a metà bicchiere e successivamente colmare delicatamente con stout (birra scura prodotta con malto arrostito o orzo arrostito, luppolo, acqua e lievito) in modo da creare due strati di colore diverso.

Informazioni:
Il cocktail fu inventato a Londra nel 1861 al club privato Brooks’s in occasione della morte del Principe Consorte Alberto.
Il cocktail fu creato per simboleggiare l’unione empatica fra l’aristocrazia (champagne) e il popolo (birra scura); il metodo build permetteva di creare una banda nera a somiglianza di una fascia a lutto, permettendo ai gentiluomini del club, anche in tali circostanze, di poter bere lo champagne.
Il nome deriva appunto dall’aspetto della “fascia”