Sweete Heat

Nome: Sweete Heat
Origine: Japp’s cocktail bar
Tipo: all day drink
Tecnica: stir & strain
Bicchiere: coupette o cocktail glass

Ricetta:
60 ml vodka
10 ml sciroppo di jalapeño
dash sale

Garnish: fetta di jalapeño.

Preparazione:
Per preparare lo sciroppo di jalapeño servono 200 ml di acqua, 200 g di zucchero 100 g di jalapeño.
Portare ad ebollizione l’acqua, inserire il jalapeño tagliato e lasciarlo in infusione per 10-15 minuti, inserire lo zucchero e mescolare fin quando non si è dissolto, filtrare il composto e versare all’interno di una bottiglia, etichettare e conservare in frigo.
( durata 2 settimane )

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di un mixing glass colmo di ghiaccio, mescolare con l’ausilio di un bar spoon, filtrare in una coppetta martini.

Decorare con una fetta di jalapeño.

Informazioni:
Questo drink è stato creato da Molly Wellmann, titolare del cocktail bar Japp’s di Cincinnati, OH, Stati Uniti. ( Handcrafted Cocktails )