Pimm’s Cup

Nome: Pimm’s Cup
Origine: international cocktail
Tipo: all day drink
Tecnica: build
Bicchiere: highball

Ricetta:
60 ml Pimm’s 
top lemonsoda

Garnish: cetriolo, limone, arancia, menta e fragole tagliate

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di un highball con ghiaccio e mescolare gentilmente.

Decorare con cetriolo, limone, arancia, menta e fragole tagliate

Informazioni:

Pimm, figlio di un contadino del Kent, diventò il proprietario di un oyster bar in centro a Londra, vicino alla banca d’Inghilterra.
Lui offriva un tipo di bevanda a base gin (liquore che conteneva un mix di erbe, gin e liquori) e tonica, dicendo che aiutava la digestione, servendolo all’interno di una tazza conosciuta come “No. 1 Cup”. Nel 1851 la vendità e la produzione del Pimm’s diventò molto alta a tal punto da vendere il liquore anche ad altri bar.
Nel 1859 la distilleria divenne regolare per la vendita e nel 1865 fu venduta a Frederick Sawyer. Nel 1880, il business fu acquistato da Lord Mayor of London Horatio Davies, e una catena di Pimm’s Oyster bar fu costituita nel 1887

Negli anni, Pimm’s estese il suo range di prodotti utilizzando altri spiriti per le nuove “cups”. Nel 1851, Pimm’s No. 2 Cup and Pimm’s No. 3 Cup furono introdotte, dopo la seconda guerra mondiale, Pimm’s No 4 Cup fu inventata, successivamente Pimm’s No. 5 ed in fine Pimm’s No. 6 Cup nel 1960.

Il marchio ebbe un brutto periodo tra il 1970 e 1980, la catena di Oyster House fu venduta e successivamente la compagnia fu comprata da Guinnes PLC nel 1986.
Successivamente Pimm’s divenne parte di Diageo.