Greyhound

Nome: Greyhound
Origine: international cocktail
Tipo: all day drink
Tecnica: build – stir gently
Bicchiere: highball

Ricetta:
50 ml vodka o gin
top succo di pompelmo

Garnish: rondella di lime

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di un highball con ghiaccio e mescolare gentilmente.

Decorare con una rondella di lime

Informazioni:
Il cocktail fu menzionato per la prima volta da Harry Craddock nel libro “Savoy Cocktail Book” del 1930. Craddock descrive la sua ricetta come una variante del “Grapefruit Cocktail”, dicendo che quel cocktail era già conosciuto prima che il suo libro fu scritto. La sua ricetta ha come ingrediente principare il gin, succo di pompelmo e ghiaccio.

Una ricetta simile del Greyhound appare nell’Haper’s magazine del 1945. Il cocktail era costituido da vodka, succo di pompelmo e zucchero.

Prima del 1945 vodka non era uno spirito molto conosciuto e quei drink classici, quali conosciamo oggi, basati sulla vodka al tempo contenevano gin. La vodka diventò popolare dopo la guerra e molti drink con gin si trasformarono in vodka.