Black and Tan

Nome: Black and Tan
Origine: International cocktail ( Old style drink )
Tipo: all day drink
Tecnica: layer
Bicchiere: pinta

Ricetta:
1/2 bicchiere di Pale ale
1/2 bicchiere di Stout

Procedimento:
Riempire 1/2 bicchiere da birra (pinta) con pale ale (tipica birra inglese) e succesivamente versare lentamente la stout (birra scura prodotta con malto arrostito o orzo arrostito, luppolo, acqua e lievito) in modo da creare 2 strati di colore differente.

Informazioni:
The Black and Tan è un termine di origine inglese utilizzato fin dal XVII secolo per descrivere il colore del manto peloso dei cani e successivamente, dal 1881, utilizzato nel contesto bevanda nella rivista americana Puck per descrivere il colore del mix tra le diverse birre.