Manhattan

Nome: Manhattan
Origine: IBA offiacial cocktail (the unforgettables)
Tipo: before dinner cocktail
Tecnica: stir & strain
Bicchiere: martini or cocktail glass

Ricetta:
50 ml rye / bourbon whiskey
20 ml red vermouth
1 dash angostura bitters

(nota: Manhattan può essere sweet – dry ( dry vermouth o perfect 1/2 sweet 1/2 dry vermouth))

Garnish: cherry / orange zest

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di un mixing glass con ghiaccio, mescolare attraverso l’ausilio di un barspoon ed in fine versare all’interno di una coppetta martini.

Decorare ciliegie da cocktail o una scorza d’arancia.

Informazioni:
Un drink che ha fatto letteralmente la storia del 900, il drink nasce sicuramente a New York, portando il nome del famoso distretto, il vero nucleo storico della città che sorgeva sul fiume Hudson.La prima versione dei fatti racconta che il suo inventore sia stato un barman addetto alla preparazione del cocktail party dato in onore di Samuel J. Tilden, in corsa per la Casa Bianca, democratico convinto e governatore di New York. Fra gli invitati c’era Lord Randoph Churchill , futuro padre di Winston Churchill. Altri individuano nella signorina Jennie Jerome, figlia del proprietario del New York Times, come l’inventrice-ispiratrice del cocktail. Il cocktail piacque cosi tanto al nobile lord inglese, che volle conoscere a tutti costi l’autrice. Una volta presentati, se ne innamorò con il classico colpo di fulmine.